보따리요리모임

지난 11월 28일(토), 유성구 박은영 국장 집에서 보따리에 관심있는 분들과 함께 요리모임을 진행했습니다. 11월 보따리 구성품 모두를 활용해 아이들과 함께 먹을 건강밥상을 만들어보고, 대청호보따리를 소개하는 시간을 가졌습니다. 5가정이 모여 아이들을 서로 돌보며 한가지 반찬씩 뚝딱뚝딱 만들어냈는데요, 다 차리고 나니 잔칫상이 따로 없어 다들 감탄했답니다.^^ 밥상에 들어간 두부와 고추짱아찌는 인기만점이었습니다! 들기름에 살짝 구운 두부는 아이들이 손에 들고 밥처럼 먹을...

      10월 대청호보따리 요리모임은 특별한 만남이 있었습니다! 대흥동에서 지역화폐운동을 하고 있는 원도심레츠와 함께 했습니다. 매주 월수금 건강하고 풍성한, 저렴하기까지 한 매력으로 대흥동 사람들 사이에서는 유명한 원도심레츠의 현미밥상을 보따리로 차려냈답니다. 옥천에서 직접 기른 콩을 선별해 만든 냄새없고 식감좋은 청국장, 항생제를 넣지 않고 닭의 사육환경과 먹이까지 신경써 나온 신선한 유정란이 주 재료였지요. 신선한 재료와 금요밥상 쉐프를...

대청호 주변마을에서 생산된 신선하고 안전한 제철농산물을 이용한 건강현미밥상을 함께 나누어봅니다. 맛도 몸도 건강해지는 시간, 함께해요!

장터를 가득 채운 고소한 냄새의 정체는!! 이날 보따리요리모임도 함께 진행했습니다. 9월의 요리는 보따리 품목 중 사과와 두부를 이용한 두부스테이크와 사과샐러드!

로컬푸드는 무엇이고, 대청호보따리는 뭐지? 그동안 궁금하셨다면, 보따리요리파티에 초대합니다! 로컬푸드 이야기도 듣고, 이번달 보따리 품목을 이용한 건강밥상을 나누는 시간까지! 몸에도 좋고 맛은 더 좋은 요리를 나누고, 배워보는 모임이랍니다.

    23일은 보따리의 날!   4월 대청호보따리 포장작업이 평송청소년수련원에서 있었습니다. 아침 일찍부터 함께 해주신 정복희 회원, 김인순 회원, 김영주 회원의 도움으로 보따리 포장작업을 정확하고 신속하게! 마칠 수 있었답니다.   대청호보따리 품목을 이용한 요리를 만들어보는 보따리요리모임도 이날 드디어 첫 모임을 진행했습니다. 4월 보따리 품목인 보리쌀, 보리쌀고추장, 깻잎, 상추, 참나물, 표고버섯, 무우, 쑥개떡으로 신선한 채소들이...

      몸에도 좋고 맛도 좋은 제철농산물! 제철농산물을 이용해 건강하고 맛있는 밥상을 함께 만들어봅니다.   재료는 바로 대청호보따리!! 매월 다른 구성의 대청호보따리 속 품목들로 어떤 요리를 만들 수 있을까요? 요리를 구상해보고, 배우고, 만들고 나누어 먹는 즐거움이 있는 보따리요리모임에 관심있는 분들의 많은 참여를 기다립니다! 연령, 성별제한 없으니 가족과 함께...

        지난 26일(목) 평송청소년수련원에서 3월 대청호보따리 발송작업이 있었습니다. 오전 일찍부터 심경이 회원, 정복희 회원, 김인순 회원이 함께 도와주셨습니다! 주부 9단의 솜씨로 빠르고 정확한 작업솜씨를 보여주셨답니다. 덕분에 작업이 빨리 끝날 수 있었어요! 고맙습니다~   작업이 끝나고 대청호보따리를 이용한 보따리요리모임 기획회의도 함께했습니다. 보따리요리모임은 매월 보따리 발송일(또는 다음날) 진행할 계획이며, 그...