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담백한 채식짜장 만든 날 박은영 시민참여팀장 자장면은 온 국민이 사랑해 마지않는 음식이다. 물가가 오르는 것은 늘 자장면 값이 오르는 것으로 느끼곤 했다. 요즘은 모르지만, 내가 어릴 때만해도 외식가서 먹고 싶은 음식은 자장면이 단연 1순위였다. 자장면의 고소한 맛이 어린 입맛을 어찌나 끌었었던지. 오늘 채식모임에서 만들어 본 것이 바로 이 자장면이다. 자장면의 고소한 맛이라 하면 바로 춘장과 함께 돼지고기 맛인데, 고기가 빠진 자장에는 어떤 비결이 있을지 궁금했다....

동·식물 800여종 … '생태寶庫' 갑천   천연기념물·멸종위기종도 다수 확인 도심속 청정환경 으뜸 … 보전책 시급 충청투데이 전진식 기자             ▲ 대전 갑천 만년교∼가수원교 사이 생태하천구간에 최소 800종의 동·식물이 서식하고 있는 것으로 확인됐다. 사진은 왼쪽 위부터 늦반딧불이, 사슴벌레, 물결나비, 광대노린재(이상 조영호 박사 제공), 왼쪽...